Arroz com Camarão à Brasileira

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz com camarão à brasileira, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz com camarão à brasileira que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Arroz com Camarão à Brasileira

Foto: Silvano Borja

Preparo

1h11

Porções

5

Calorias*

224,24kcal

Valor por porção

R$ 11,63

Receita por Allan Vila Espejo

Em 13/07/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave bem as cascas de camarão e leve ao fogo juntamente com as cabeças do camarão e água. Deixe ferver e reserve.

  • 2. Em uma panela coloque um pouco de azeite e depois coloque o alho e a cebola. Deixe dourar.

  • 3. Tempere os camarões com sal e em seguida junte à cebola e o alho. Deixe selar o camarão. Depois reserve os camarões.

  • 4. Em seguida junte o arroz e misture bem. Acrescente 5 xícaras(chá) de caldo de camarão reservado. Deixe cozinhar.

  • 5. Reserve alguns camarões para decorar, e em seguida pique o restante junto com o alho.

  • 6. Em uma panela coloque azeite e o alho picado. Deixe dourar um pouco. Em seguida acrescente o camarão, o molho de tomate, as ervilhas, corrija o sal e a salsinha. Deixe refogar um pouco.

  • 7. Depois junte esse refogado ao arroz cozido. Misture bem e coloque o risoto em um refratário, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Ou se preferir deixe o risoto na panela e junte o queijo ralado e um pouco de manteiga. Mexa até derreter a manteiga.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

2 avaliações

jose15/05/2011

Maravilhosa receita, parabéns!!!