Arroz com Pequi e Linguiça

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz com pequi e linguiça, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz com pequi e linguiça que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Arroz com Pequi e Linguiça

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

3

Calorias*

370,67kcal

Valor por porção

R$ 2,58

Receita por Fernando Carramaschi Borges

Em 04/11/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o azeite na panela.

  • 2. Acrescente o bacon e refogue.

  • 3. Junte a cebola e deixe dourar.

  • 4. Adicione o alho picado, a linguiça, o pequi (em lascas ou o caroço), a pimenta a gosto, e mexa por algum tempo, até que o pequi libere o óleo dele.

  • 5. Acrescente o tablete de caldo de carne, a cúrcuma, e água suficiente para cobrir tudo.

  • 6. Misture bem até o tablete estar dissolvido por completo.

  • 7. Feche a panela e deixe cozinhando por 20 minutos, sempre observando a quantidade de água.

  • 8. Se for usar, adicione os 4 dentes de alho inteiros.

  • 9. Após 20 minutos acrescente o arroz.

  • 10. Assim que começar a ferver, abaixe para fogo médio e deixe a panela semi tampada.

  • 11. Quando começar a secar confira se o arroz está no ponto.

  • 12. Se ainda não estiver, acrescente mais um pouco de água.

  • 13. Sirva com cebolinha ou cheiro verde por cima.

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