Arroz Cremoso com Amêndoas

1. Coloque o arroz e a água numa panela média.

2. Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo, até a água evaporar.

3. Acrescente o leite e deixe ferver até o arroz ficar macio, mas ainda úmido.

4. Adicione o açúcar e misture para dissolver.

5. Retire do fogo e junte a baunilha, o licor e as amêndoas.

6. Deixe esfriar completamente.

7. Bata o creme de leite até formar picos firmes e misture delicadamente ao arroz.

8. Coloque numa taça grande, decore com as amêndoas e com a casca de laranja.

9. Leve a geladeira até a hora de servir.Dica: Pode ser feito com 1 dia de antecedência e guardado na geladeira coberto, antes de colocar o creme de leite batido.