Arroz de Especiarias

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz de especiarias, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de especiarias que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Arroz de Especiarias

Foto: CyberCook

Preparo

1h20

Porções

8

Calorias*

233,87kcal

Valor por porção

R$ 2,84

Receita por Leonardo Soliz Encinas

Em 07/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave bem o arroz num coador sob água corrente. Ferva 1 litro de água e adicione o sal e o sumo de limão. Adicione o arroz e, quando a água voltar a ferver, reduza o lume e coza durante 18 minutos ou até o arroz estar mole. Escorra num coador e lave com água quente. Reserve.

  • 2. Aqueça o ghee numa frigideira grande. Adicione a cebola e frite até estar translúcida. Adicione as castanhas de caju e as passas amarelas e salteie, durante 3 minutos. Adicione as especiarias e 1 colher de chá de ghee e cozinhe, mexendo sempre, durante 2 minutos.

  • 3. Adicione o arroz escorrido, agite suavemente para combinar os ingredientes e volte a aquecer o arroz. Sirva quente com caris ou como acompanhamento para carne ou galinha grelhada.

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