Arroz sete camadas

1. Tempere 2 copos (tipo requeijão) de arroz parboilizado lavado com

2. 2 colheres (sopa) de azeite e sal a gosto.

3. Espalhe-o numa forma redonda (23 cm de diâmetro) e, a seguir, vá

4. colocando as camadas na ordem abaixo:

5. Camada 1: 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado lavado e

6. temperado

7. Camada 2: 1/2 kg de carne moída temperada e refogada

8. Camada 3: 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas

9. Camada 4: 1 lata de milho verde

10. Camada 5: 300 g de ervilha fresca

11. Camada 6: 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado

12. Camada 7: 1 xícara (chá) de catchup

13. Coloque 4 copos (tipo americano) de água fervente.

14. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por

15. 1 h ou até o arroz cozinhar.

16. Para verificar se o arroz está pronto, espete um garfo no centro

17. da forma. Se ele sair seco, o arroz já estará cozido.

18. Para desenformar, vire o arroz num prato de serviço e espere 5

19. min para retirar a forma.

20. Sirva imediatamente.

21. Sugestão de tempero da carne moída:

22. Numa panela com 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1/2 kg de

23. carne moída, 1 cebola picadinha e 1 dente de alho picado até

24. dourar.

25. Tempere com pimenta síria, sal e cheiro-verde a gosto. Reserve.