Batata Recheada com Ovo

1. Abra as batatas cozidas ou assadas , ao meio e faça uma cava no centro , como se fosse um barquinho , reserve ,

2. Junte os ingredientes do recheio e vá adicionando aos poucos o molho reservado.

3. Preencha os barquinhos de batatas com essa mistura , distribua o queijo ralado , polvilhe o orégano e leve ao forno para gratinar por 20 minutos , retire e sirva a seguir.

1. Para o molho utilize os miolos reservados das batatas cozidas.

2. Faça um purê e junte esse purê e os ingredientes do molho e leve ao fogo para cozinhar até engrossar , reserve e deixe esfriar.