- Início
- Receitas
- Acompanhamentos
- Carreteiro enriquecido
Carreteiro enriquecido
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carreteiro enriquecido, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carreteiro enriquecido que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
49 min
Porções
8
Calorias*
557,72kcal
Valor por porção
R$ 4,08
Ingredientes
Como Fazer
1. Pique o charque em pedacinho e leve ao fogo com água para ferver (para retirar o excesso de sal)
2. Troque a água e junte 1/2 cebola, a manjerona, o louro, a salsa e a cebolinha e deixe ferver novamente.
3. Retire a carne, coe o caldo e reserve ambos.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e junte o restante da cebola, a linguiça cortada em rodelas, o bacon e deixe fritar.
5. Adicione o charque reservado e o caldo, completando com água até chegar à medida de 6 xícaras de líquido.
6. Acrescente o arroz, mexa, tampe e deixe cozinhar até o ponto desejado.
7. Sirva decorado com tempero verde.