Farofa da Vó Delmira

1. -Corte os pães e deixe-os embebidos nos 2 copos de leite , em uma tigela e reserve até ficarem bem úmido

2. - Enquanto isso refogue em uma panela a manteiga e a cebola cortada em pedaços pequenos,até dourar e muchar

3. -Acrescente o presunto picado em cubos e continue refogando

4. -acrescente a lata de ervilha, as azeitonas pretas inteiras(sem caroço) e os temperos, e refogue bem, desligue o fogo e reserve

5. -No liquidificadorr bata os pães embebidos no leite e 6 ovos inteiros

6. -reacenda o fogo da panela e vá acrescentando no refogado a massa do liquidicador,aos poucos, mexendo sempre ,até engrossar( cozinhar).Se necessário complete com farinha de rosca, até obter uma farofa úmida (molhadinha)

7. -sirva com carnes, como aves (Peru, Chester, Frango)