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Meu arroz marroquino

Meu arroz marroquino

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Meu arroz marroquino, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Meu arroz marroquino que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Meu arroz marroquino

Foto: CyberCook

Porções

1

Calorias*

0,00kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por Susan Nakashima

Em 22/04/2021

Ingredientes

Já fiz 4 ou 5 receitas de arroz marroquino e meus filhos no final dizem:Mãe ficou bom, mas o seu é melhor. Então não testo mais

Divido um peito de frango com osso em 4 ou 6 pedaços, e junto mais sobrecoxas.1pedaço por pessoa,tempero a gosto(tudo sem pele e sem gordura).Na panela com um pouco de óleo vou dourando aos poucos e sempre colocando um pouco de agua p

A parte deverá estar refogado umas 300grs de carne moida tambem bem douradinha na manteiga, com sal,alho, pimenta síria,cominho,ervas e pimenta de cheiro.Ela deve estar bem sequinha

Jogue na panela junto com a cebola já refogada, coloque o arroz (2 xic ou +), mexa bem e refogue novamente. Jogue por cima caldo de frango o suficiente para cozinhar o arroz.Abuse da pimenta síria

Desosse o frango.Eu deixo em pedaços bem grandes.E coloque por cima depois do arroz cozido. Coloque na travessa e cubra com amêndoas peladas e torradas

A minha cunhada coloca uma colher de manteiga na hora de tirar da panela.Eu evito essa gordura, mas fica muito bom

Como Fazer

1. Uma variação que de vez em quando faço para mudar um pouco.
2. Coloco na travessa metade do arroz espalho por cima 1 camada de coalhada fresca,(eu acho que 1 xic dá), 1 camada de pedaços de pão sírio torrado e por cima o restante do arroz.Cubra com as amendoas.
3. Só que tem que ser servido na hora.Depois o pão amolece.Eu procuro temperar exatamente o que vamos comer.Fica muito bom.
4. 13/10/2005 - Madalena Saifi

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