Omelete de Arroz com Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo.

2. Doure a cebola e refogue o pimentão.

3. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.

4. Desligue o fogo.

5. Aqueça o forno a 200ºC.

6. Em um refratário untado, ponha metade do arroz.

7. Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela.

8. Cubra com o restante do arroz.

9. No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado.

10. Despeje por cima do arroz.

11. Polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar.

12. Sirva quente.