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Omelete Mousseline
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Omelete mousseline, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Omelete mousseline que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
18 min
Porções
2
Calorias*
265,52kcal
Valor por porção
R$ 2,46
Ingredientes
Como Fazer
1. A diferença nesse tipo de receita está no método.
2. Primeiro, as gemas batidas são temperadas com sal e pimenta, misturadas com uma colher(sopa) de creme de leite e em seguida às claras em neve.
3. Na frigideira dá a impressão que a mistura vai transbordar.
4. Puxe uma boa quantidade, com uma espátula, para o centro da frigideira.
5. Só pare quando a massa tiver alguma consistência.
6. Recheie quase pronto.
Rosane Hollanda10/05/2010
Este é o verdadeiro omelete...sem o creme de leite ou o próprio leite ...não da consistência...parabéns