Omelete de Legumes

1. Colocar um pouco de azeite virgem (1 colher de chá) numa panela de teflon, refogar cebola , depois colocar o pimentão, o tomate e a abobrinha; temperar com um pouco de sal e pimenta.

2. Quando as verduras estiverem um pouco murchas retira do fogo e reservar.

3. Fazer a omelete, rechear com os legumes e com linhaça moída para depois dobrar ao meio.

4. Salpicar salsa picada em cima e servir