Pirão de Leite da Ziza

1. Refogue todos os temperos com a manteiga até que a cebola fique branca.

2. Acrescente o caldo de legumes até dissolver, em seguida apague o fogo.

3. Acrescente aproximadamente 600/700ml de leite e misture bem.

4. Aos poucos (para não empelotar) incorpore a farinha.

5. Leve em fogo baixo sempre mexendo até obter a consistência de um mingau.

6. Adicione o restante do leite e mexa por aproximadamente 4 minutos e pronto.