Arroz com Ovos Mexidos da Carol

1. Coloque a margarina em uma frigideira ante aderente, misture a cebola ralada, o alho e o sal e leve ao fogo somente até a cebola e o alho começarem a dourar, adicione os ovos e mexa, quando os ovos endurecerem um pouco adicione a salsa picada, o arroz e misture tudo ainda no fogo baixo por 03 minutos, apague o fogo, coloque em um pirex, não é necessário levar ao forno, por fim espalhe por cima a batata palha.