Arroz de Forno com Bacalhau

1. Dê uma fervura com água no bacalhau, já desfiado e dessalgado.

2. Doure o cebola e alho picadinhos, acrescente o arroz, os tomates batidos, a salsinha e complete com a água do bacalhau.

3. Quando o arroz começar a ferver, transfira para um refratário e coloque o bacalhau desfiado, regue com azeite e coloque rodelas de tomates e azeitonas por cima.

4. Salpique salsinha por cima.

5. Leve ao forno pré-aquecido para aquecer.

1. Sirva com brócolis cozido ou outros vegetais de sua preferência.