Arroz de Forno com Cenoura e Ervilha

1. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola, junte a cenoura e o caldo dissolvido em 1 xícara de água e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada.

2. Adicione a ervilha, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem.

3. Retire do fogo e junte o queijo. Aqueça sem ferver.

4. Junte o arroz e misture bem. Transfira para um refratário untado.

5. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem quente e levemente gratinado e sirva em seguida.