Arroz Delicia de Coco

1. Prepare o arroz como de costume.

2. Tempere o frango com alho, sal e pimenta a gosto.

3. Coloque o óleo em uma panela e doure os pedaços de frango.

4. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos.

5. Junte o tomate, o pimentão e o extrato de tomate, mexa bem.

6. Junte um pouco de água e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

7. Retire do fogo, desfie o frango grosseiramente e volte à panela.

1. Derreta a margarina, junte a cebola e refogue até a cebola ficar transparente.

2. Junte a farinha de trigo, mexa e deixe cozinhar.

3. Adicione o leite de coco e cozinhe por alguns minutos.

4. Desligue o fogo e adicione o coentro picado.

1. Unte a travessa que possa ir ao forno, coloque o arroz, depois o frango e por cima o molho de coco.

2. Leve ao forno até ficar bem quente.

3. Se quiser, coloque batata palha por cima.