- Início
- Receitas
- Acompanhamentos
- Arroz Diferente com Berinjelas
Arroz Diferente com Berinjelas
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz diferente com berinjelas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz diferente com berinjelas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Miriam Moro Tripiquia
Preparo
1h12
Porções
13
Calorias*
120,12kcal
Valor por porção
R$ 1,44
Ingredientes
Como Fazer
1. Derreta 3 colheres de margarina em fogo médio e frite a cebola e o alho.
2. Aumente o fogo, junte as berinjelas, os tomates, as azeitonas, o orégano, o suco e as raspas do limão, o sal e a pimenta.
3. Cozinhe até encorpar, reserve.
4. Em outra panela, derreta a margarina restante e refogue o arroz.
5. Junte o alecrim, a água fervente e cozinhe em fogo baixo até secar quase toda a água.
6. Adicione o refogado reservado, misture e cozinhe até secar.
7. Polvilhe queijo ralado e sirva em seguida.
8. Variação: Substitua as berinjelas pela mesma quantidade de abobrinha cortada em cubos.