Arroz Escondido de Forno

1. Pegue o arroz e misture com a maionese e coloque numa travessa funda.

2. Numa panela coloque o frango, o milho, as cenouras, as vagens, a cebola, as ervilhas, o cheiro verde, o tomate e refogue com azeite e tempere com sal.

3. Não exagere no sal, pois, o arroz temperado com a maionese já tem sal.

4. Refogue bem, mexendo sempre e disponha sobre o arroz na travessa.

5. Em outra panela faça um purê com as batatas, margarina, leite e o sal; mexa bem até incorporar todos os ingredientes, e, espalhe sobre o recheio de frango.

6. Distribua a mussarela ralada e leve ao forno por 30 minutos forno médio.