Arroz Nutritivo

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Arroz Nutritivo

Foto: CyberCook

Preparo

1h17

Porções

8

Calorias*

142,85kcal

Valor por porção

R$ 1,13

Receita por maria luisa silva moreira

Em 16/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave o trigo e coloque-o em uma panela de pressão.

  • 2. Junte 1/2 litro de água, os ramos de alecrim e a maçã.

  • 3. Tampe a panela e leve ao fogo por 8 minutos depois que começar a ferver ou até o trigo ficar al dente.

  • 4. Retire e escorra.

  • 5. Reserve o alecrim e a maçã.

  • 6. Enquanto isso, lave o arroz e deixe escorrer sobre uma peneira.

  • 7. Em outra panela, coloque o óleo, a cebola e o alho e leve ao fogo.

  • 8. Refogue, sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até murchar a cebola e o alho.

  • 9. Acrescente o trigo e o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até o arroz ficar brilhante.

  • 10. Adicione o sal e 500 ml de água fervente.

  • 11. Misture, reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.

  • 12. Espalhe as tiras de cenoura e a pimenta-do-reino.

  • 13. Deixe por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar al dente.

  • 14. Retire do fogo, decore a gosto e sirva.

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