Arroz Rico com Atum

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz rico com atum, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz rico com atum que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Arroz Rico com Atum

Foto: CyberCook

Preparo

36 min

Porções

11

Calorias*

132,35kcal

Valor por porção

R$ 1,78

Receita por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma chaleira dissolva o caldo de peixe nas 4 xícaras de água fervente.

  • 2. Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite.

  • 3. Acrescente o arroz, o sal, o açafrão (ou cúrcuma) e mexa bem.

  • 4. Junte a água fervendo, abaixe o fogo e cozinhe o arroz com a panela semi-aberta.

  • 5. Quando começar a secar a água e a aparecer o arroz, junte o atum, os pimentões, a ervilha, a salsa, 1/2 xícara de água fria e misture bem.

  • 6. Deixe mais alguns instantes no fogo baixo, porém sem secar (arroz deve ficar bem molhado) e retire do fogo.

  • 7. Unte uma forma com buraco no meio e coloque o arroz apertando bem para fique bem compactado.

  • 8. Vire sobre um prato e sirva a seguir.

  • 9. Dica: para que o prato fique melhor decorado, antes de colocar o arroz na forma, decore o fundo da mesma com palmitos, azeitonas e tomates para salada.

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