Assado de Batatas com Queijos e Ervas

1. Descasque as batatas, corte em fatias finas e coloque-as imediatamente em água fria, para evitar que escureçam.

2. Em uma fôrma própria para pudim, forre com papel impermeável o fundo e unte as paredes laterais com manteiga.

3. Escorra as fatias de batata, enxugue-as e disponha parte delas sobre o fundo da fôrma, sobrepondo-as ligeiramente e, a outra parte, apoiada sobre as laterais da fôrma.

4. Misture em um recipiente as ervas com os queijos, acrescente o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.

5. Coloque uma colher (sopa) desta mistura sobre a primeira camada de batata.

6. Continue alternando as camadas até que terminem os ingredientes.

7. Por último, regue com o leite.

8. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

9. Retire o papel, aumente a temperatura do forno e asse por mais 20 minutos.

10. Desenforme quando estiver morno.

11. E sirva em seguida.