Baião de Dois Maravilhoso

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Baião de Dois Maravilhoso

Foto: CyberCook

Preparo

3h49

Porções

9

Calorias*

504,42kcal

Valor por porção

R$ 4,71

Receita por João Sena

Em 18/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o feijão de molho por 3 horas, cozinhe junto com a carne seca, as folhas de louro, os dentes de alho amassados.

  • 2. Quando macio, coe, separe a carne seca e desfie.

  • 3. Refogue o feijão em manteiga de garrafa, junte a cebola, o pimentão, o tomate, a carne seca desfiada e o queijo coalho picadinho.

  • 4. Junte o arroz. Acrescente, a gosto, salsinha, coentro e cebolinha.

  • 5. Acerte o sal.

  • 6. Frite as costelinhas de porco em óleo quente.

  • 7. Doure em frigideira anti-aderente, por todos os lados as barrinhas de queijo coalho.

  • 8. Ponha o baião na travessa, por cima arrume as costelinhas de porco, o pedaço de pernil assado, os torresmos e as barrinhas de queijo coalho. Enfeite com salsinha crespa.

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