Batata ao Murro

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Batata ao Murro

Foto: CyberCook

Preparo

1h31

Porções

4

Calorias*

190,97kcal

Valor por porção

R$ 1,37

Receita por Vania Flores Floriani

Em 16/03/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Sem descascar as batatas, lave-as bem sob água corrente.

  • 2. Numa panela grande, coloque as batatas com a casca e 2 litros de água.

  • 3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos.

  • 4. Transfira as batatas escorridas para um pano de prato limpo.

  • 5. Quando esfriar, dê um murro em cada batata.

  • 6. Elas devem ficar ligeiramente achatadas e abertas.

  • 7. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

  • 8. No fundo de uma travessa refratária, espalhe metade do sal grosso e disponha as batatas.

  • 9. Salpique o restante do sal, regue com o azeite e polvilhe com o alecrim.

  • 10. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido para assar por 15 minutos.

  • 11. Sirva quente com carnes, aves e especialmente com peixes.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

1

1 avaliações

Claudia Ferreira22/08/2011

As batatas ficaram extremamente salgadas, não recomendo, principalmente a hipertensos.