Batata com Carne Seca e Cream Cheese

1. Afervente a batata por dez minutos.

2. Depois de fria, deixe na geladeira por três horas.

3. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

4. Junte a carne desfiada e refogue por três minutos.

5. Adicione a pimenta e o cream cheese, misture e retire do fogo.

6. Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso.

7. Tempere com sal e pimenta e misture com cuidado.

8. Aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte-a com óleo.

9. Coloque metade da batata e aperte levemente, subindo um pouco na lateral.

10. Recheie com a mistura de carne e cubra com a batata restante, apertando levemente.

11. Deixe dourar e passe para um prato ou tampa de panela para virar.

12. Transfira novamente para a frigideira e deixe dourar do outro lado.

13. Faça o mesmo com a massa e o recheio restante. Sirva.