Batata Recheada aos Quatro Queijos

1. Cozinhe as batatas com água e sal e deixe as al ente.

2. Em um recipiente, misture os queijo mussarela, parmesão, requeijão, mussarela de búfala e o creme de leite com soro.

3. Junte a salsinha e o orégano. Mexa e reserve.

4. Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco) e o creme de quatro queijos, dissolvido com o leite reservado.

5. Misture até engrossar.

6. Corte as batatas cozidas ao meio e retire um pouco da polpa com auxílio de uma colher.

7. Coloque o recheio de quatro queijos.

8. Acomode-as em uma fôrma refratária.

9. Regue com o molho.

10. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno 200°c por cerca de 15 minutos para gratinar.

1. Substitua o creme de leite por 1 pote de iogurte natural.

2. Substitua o recheio de 4 queijos por refogado de carne moída e molho de tomate.