Batata Recheada com Parmesão e Bacon

1. Corte uma tampa na batata.

2. Retire um pouco do miolo da batata e reserve.

3. Refogue os dentes de alho, a cebola e o bacon e reserve.

4. Prepare o molho bechamel misturando o leite, amido de milho e o tempero

5. Mexa em fogo baixo até engrossar.

6. Pegue o miolo da batata e amasse até virar um purê.

7. Monte a batata em camadas colocando primeiro o molho, depois o refogado do bacon.

8. Adicione o purê de batata e complete polvilhando queijo ralado por cima.

9. Leve ao forno até gratinar e sirva.