Batata Suíça Vegan

1. Descasque as batatas.

2. Corte ao meio e cozinhe por 10 minutos.

3. Passe em água fria, escorra e rale (ralo grosso).

4. Em uma frigideira anti aderente pequena, esquente uma colher de óleo (espalhe para ficar uniforme).

5. Coloque metade da batata ralada, pressione com a colher até cobrir o fundo.

6. Coloque o recheio da sua preferência e cubra com a outra metade da batata.

7. Pressione as laterais para dentro, unindo a massa de batata e fechando completamente o recheio.

8. Faça movimentos circulares com a frigideira para soltar a batata e terminar de moldar.

9. Deixe dourar de um lado (cerca de cinco minutos, mas isso varia de acordo com o fogão), coloque em um prato e vire para tostar do outro.

10. Salpique com sal e sirva quente.