Batatas gratinadas

1. Corte as batatas em lâminas finas e cozinhe no leite que deverá estar fervendo. Em um recipiente faça camadas de batatas, espinafre, queijo parmesão. No leite das batatas cozidas adicione noz-moscada, manteiga, a farinha de trigo e o caldo de galinha, deixe engrossar. Cubra o recipiente das batatas, polvilhe farinha de rosca e queijo. Leve para gratinar.