Conserva de Pepino

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Conserva de pepino, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Conserva de pepino que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Conserva de Pepino

Foto: Roseli Polecci

Preparo

13 min

Porções

20

Calorias*

62,28kcal

Valor por porção

R$ 0,33

Receita por Cleomar Benfica

Em 01/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave os pepinos muito bem sob água corrente.

  • 2. Com uma faca afiada, corte os pepinos em rodelas finas.

  • 3. Reserve.

  • 4. Lave a pimenta e reserve.

  • 5. Numa panela média, coloque o vinagre, o açúcar e o sal e leve ao fogo baixo.

  • 6. Quando ferver, desligue o fogo.

  • 7. Acrescente o pepino, o gengibre, a pimenta inteira, o alho e o azeite à panela e misture delicadamente.

  • 8. Transfira o conteúdo da panela para um pote de vidro esterilizado (veja a dica a seguir) e tampe bem.

  • 9. Sirva após 3 dias.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, molhos, ou mesmo geléias, feitos em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos. Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar. Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.

Comentários

4

2 avaliações

Deise Precioso06/11/2020

Excelente! Apenas acho muito 2 colheres (sopa) de sal. Além dos demais ingredientes, usei 1 colher (sopa) de sal rosa e vinagre de maçã.

CyberCook09/11/2020

Oi Deise! Obrigada pelo seu comentário e pelas dicas :) Compartilhe uma foto da sua Conserva de Pepino conosco para postarmos no site! Abraços.

CyberCook09/11/2020

Oi Deise! Obrigada pelo seu comentário e pelas dicas :) Compartilhe uma foto da sua Conserva de Pepino conosco para postarmos no site! Abraços.

eliane20/10/2015

receita maravilhosa, perfeita

Cleomar Benfica01/03/2008

As conservas são receitas práticas para se deixar na geladeira, pois elas duram bastante tempo. Esta de pepino é leve e gostosa e pode ser servida com pãezinhos e torradas.