Empadinha Suflê

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho amassado. Junte o camarão e refogue rapidamente.

2. Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar rapidamente. Tempere.

3. Se necessário, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e junte ao recheio para que engrosse. Reserve.

4. Para a massa, bata no liquidificador o parmesão, o requeijão, o leite, o caldo de legumes e a farinha de trigo.

5. Por último, junte o fermento em pó e bata rapidamente.

6. Se a massa estiver muito consistente, acrescente um pouco mais de leite.

7. Unte as forminhas de empada e polvilhe com farinha de trigo.

8. Coloque um pouco de massa, um pouco de recheio e novamente a massa.

9. Não encha até em cima, porque a massa cresce um pouco.

10. Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.