Feijão Amigo

1. Deixe o feijão de molho por 12 horas e descarte a água do molho após esse tempo.

2. Coloque para cozinhar na panela de pressão com água dois dedos acima do feijão.

3. Cozinhe por 20 minutos após a panela começar a chiar e deixar a pressão sair sozinha após esse tempo.

4. Em uma panela a parte coloque o bacon para dourar e soltar a gordura.

5. Junte a linguiça, a cebola e o alho.

6. Coloque esse refogado no feijão cozido para temperá-lo e acerte o sal.

7. Finalize com salsinha.

1. Para um delicioso caldinho de feijão, antes de temperá-lo com o refogado, bata no liquidificador e se necessário acrescente mais água para diluir.

2. O feijão cozido sem tempero pode ser congelado por até 30 dias. Assim você pode ter um feijão fresquinho a cada refeição :)