Fraldinha ao Molho de Azeite de Oliva e Alho

1. Ligue o Forno na temperatura de 255ºC e deixe pré aquecido por 5 mim.

2. Coloque a Fraldinha num tabuleiro sobre o sal grosso.

3. Coloque a carne ao forno e a troque de lado de 25 mim a 25 mim .

4. Lembre-se que sempre que virar a carne tire o excesso do sal grosso de cima dela.

5. Durante algum tempo a carne irá soltar a salmoura da carne , sempre passe a carne sobre a salmoura , logo assim que a salmoura grudar no taboleiro adicione um pouco de água sobre o tabuleiro(Não na Carne) e passe novamente a carne para pegar a doragem.

6. Logo assim que a carne estiver quase pronta , Frite no azeite de oliva um dente de alho , sendo que não deixe queimar e sim ficar lourinho.

7. Assim que a carne estiver pronta , jogue em cima da carne o alho e o azeite de oliva e pronto é só servir esse excelente prato.

8. Recomendo: deguste esse prato com um bom vinho.