mini- croissant com suflê verde e presunto

1. Descongele a massa folheada conforme as instruções da embalagem.

2. Em uma superficie leve enfarinhada, abra a massa em um retângulo de 35 x 45 cm e corte 10 triângulos.

3. Divida o recheio frio, distribuindo-o na base do triângulo.

4. Pincele a ponta do triângulo com ovo e enrole-o delicadamente, começando pela base, de forma bem solta.

5. Coloque os croissants montados em uma assadeira sem untar, pincele-os com ovo e leve ao forno pré- aquecido (180')C , assando por 35 a 40 minutos.

1. Corte o presunto em cubinhos, junte o creme de leite, os ovos, a mostarda, o cheiro verde, o sal, a pimenta-do-reino, coloque tudo numa frigideira. Leve ao fogo brando, como se fosse fazer ovos mexidos mole e deixe esfriar.