Omeletão Sabor de Minas

1. bater 6 ovos inteiros.

2. misturar a farinha de trigo e a cebolinha picada.

3. dividir a mistura em duas partes.

4. por na frigideira uma parte,com um pouquinho de oleo,fritar e reservar.

5. repitir o procedimento com o restante da mistura.

6. voltar com a primeira parte para a frigideira, com o fogo apagado,e colocar as camadas de cebola,bacon , queijo,ervilha, calabresa e mussarela.

7. com o fogo bem baixo, por a outra parte da omelete por cima e cobrir tudo com um prato refratario de 30cm de diametro.

8. a proxima etapa e virar a omelete.

9. o jeito mais facil e segurar, com a mao direita o cabo da frigideira, e com a mao esquerda, o prato e virar a panela.

10. para dourar o outro lado,pegar uma espatula e empurrar o omeletao novamente para a frigideira.

11. repita a operaçao por 3 vezes.enfeitar com tomate , alface, palmito e azeitona.