Omelete Recheado

1. Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o queijo ralado.

2. Bata.

3. Adicione a farinha de trigo e o sal.

4. Bata novamente.

5. Desligue.

6. Acrescente o manjericão picado e mexa.

7. Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira e frite o omelete de ambos os lados.

8. Após fritá-lo coloque em uma assadeira redonda, forrada com papel alumínio.

9. Distribua um pouco do creme sobre ele.

10. Intercale em camadas: as fatias de mussarela, as rodelas de tomate e de cebola, os temperos a gosto (manjericão, orégano e azeite) e o peito de peru triturado.

11. Enrole com o auxílio do papel alumínio.

12. Transfira o omelete para um recipiente refratário.

13. Decore com a mussarela de búfala fatiada.

14. Regue com o creme.

15. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

1. Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e a mostarda. Misture. Adicione o orégano, a pimenta, o manjericão e o sal. Aqueça por aproximadamente 5 minutos.