Polenta com Gorgonzola

1. Misture a água e o leite.

2. Numa panela, ponha os demais ingredientes (exceto o queijo).

3. Junte a mistura da água e o leite aos poucos e mexa até dissolver.

4. Leve ao fogo alto e mexa sem parar.

5. Espere engrossar e levantar fervura.

6. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

7. Quando começar a borbulhar, a polenta estará pronta.

8. Despeje-a ainda quente num refratário e, por cima, espalhe pedaços do queijo. espere alguns minutos até derreter um pouco e sirva em seguida

9. Dica: o gorgonzola pode ser substituído por outro queijo de sua preferência, ou você pode polvilhar parmesão ralado.,