Purê de Batata Recheado com Carne Moída

1. Corte as batatas em rodelas, sem descascar, e cozinhe.

2. Passa-las pelo espremedor.

3. Em uma panela, derreter a margarina e dourar a cebola.

4. Juntar a batata e o sal, mexer até ficar homogêneo, juntar o leite e continuar mexendo até começar a desgrudar.

5. Reservar dourar a cebola e o alho no óleo, juntar a azeitona, a carne moída e o sal.

6. Deixar a carne mudar de cor, juntar o extrato de tomate e um pouco d'água.

7. Deixar cozinhar.

8. Após pronto, deixar esfriar e juntar o creme de leite.

9. Em pirex, colocar uma camada do purê, uma do molho, colocar o requeijão e a batata palha.