Purê de Batatas da Nicole

1. Em uma panela coloque as batatas e cubra com água, leve ao fogo médio.

2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Aqueça o leite.

3. Retire a panela do fogo, escorra as batatas e descasque.

4. Esprema com um espremedor e volte a batata espremida ao fogo. Junte o leite aquecido e a manteiga, tempere com sal e noz-moscada a gosto, mexa bem até incorporar. Sirva a seguir.