Purê Mamãe Babara

1. Cozinhe a batata. Depois de cozida, amasse.

2. Aqueça em uma panela a manteiga. Junte o alho e a batata amassada.

3. Coloque leite até o ponto que desejar o purê.

4. Coloque um pouco de azeite em uma panela.

5. Junte a cebola, o alho, a carne, e deixe até a água secar.

6. Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, tempero e deixe apurar.

7. Em um refratário, coloque o purê, o requeijão ou queijo mussarela, o molho e a batata palha.

8. Leve ao forno até a batata palha ficar mais crocante.