Rocambole de Polenta

1. Em uma panela, dissolva o fubá na água, misture o queijo e cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar e se soltar do fundo da panela.

2. Espalhe a polenta ainda quente sobre uma assadeira de 30 cm x 20 cm forrada com papel- manteiga.

3. Espalhe o recheio sobre a polenta ainda quente e enrole com cuidado como um rocambole.

4. Embrulhe em filme plástico e deixe amornar.

1. Numa tigela misture bem todos os ingredientes até formar uma pasta.

1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.

2. Junte a linguiça e frite até dourar.

3. Junte o tomate e refogue por 3 minutos.

4. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta.

5. Em um refratário coloque o rocambole, por cima o molho e polvilhe com queijo ralado.

6. Leve ao forno preaquecido a 220 º durante 20 minutos.

7. Sirva em seguida.