Souflê Recheado

1. Na panela coloque as batatas cozidas e espremidas, a manteiga, o requeijao e o sal.

2. Misture a cada ingrediente.

3. Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, e o queijo ralado.

4. Reserve.

1. Na panela coloque as cenouras cozidas e espremidas, a manteiga, o requeijao, o queijo ralado, o sal e os temperos a gosto.

2. Misture a cada ingrediente.

3. Reserve.

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.

2. Junte os tomates e deixe murchar.

3. Acrescente os camaroes limpos e aferventados, o sal, a pimenta e o oregano.

4. Deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos.

5. Desligue e adicione o cheiro verde.

1. Bata as claras em neve.

2. Junte as gemas e o creme de leite.

3. Reserve.

4. Num refratário untado com manteiga e polvilhado com queijo ralado, intercale em camadas o purê de batatas, o purê de cenouras, o recheio e a cobertura.

5. Polvilhe queijo ralado.

6. Leve ao forno pre aquecido a 150c por aproximadamente 15 minutos ate dourar.