Suflê de Milho de Latinha

1. Derreta a manteiga ou margarina, junte a farinha de trigo em banho-maria.

2. Coloque o leite aos poucos, mexendo sempre.

3. Misture o milho, o queijo, o sal e a pimenta.

4. Bata as claras em neve até ficar bem firme e derrame rapidamente sobre a mistura feita, mexendo devagar.

5. Coloque em uma forma untada e leve para o forno (brando) por 45 minutos.

6. Sirva quente.

7. Dica: acompanha muito bem arroz branco e filé de frango grelhado.