Suflê de Milho Verde com Parmesão

1. Cortar as espigas de modo a obter o equivalente a 2 latas de milho verde (ou usar duas latas, escorridas).

2. Separar as claras das gemas dos ovos.

3. Bater as gemas com os demais ingredientes no liquidificador e despejar em uma tigela.

4. Bater as claras em neve e misturar levemente ao creme da tigela.

5. Despejar em pirex untado com manteiga e levar para assar, em forno moderado, durante cerca de 40 minutos.