Suflê de Queijo do Mestre Cuca

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Suflê de Queijo do Mestre Cuca

Foto: Luiz Lapetina

Preparo

47 min

Porções

4

Calorias*

246,19kcal

Valor por porção

R$ 2,63

Receita por Allan Vila Espejo

Em 12/09/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata as claras em neve e reserve.

  • 2. Faça um molho branco com leite, manteiga e farinha.

  • 3. Misture ao bechamel ao queijo e as gemas (fora do fogo).

  • 4. Junte esta mistura às claras em neve.

  • 5. Unte uma forma e ponha até a metade de seu delicioso suflê.

  • 6. Leve ao forno a 220 graus por 25 minutos e sirva ainda quente.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

1 avaliações

Fátima Martins29/10/2009

De fácil e rápido preparo, ficou muito gostoso e foi logo devorado. Servi acompanhando um rosbife de mignon. Além do queijo gouda, adicionei queijo minas e parmesão ralado, tudo de "olho". Acredito que possa usar outros tipos de queijo como gruyére e o bola.