Suflê de Queijos Parmesão e Prato

1. Derreta a manteiga e, ainda no fogo, junte a farinha, misturando bem.

2. Acrescente o leite e mexa até engrossar.

3. Junte os queijos e deixe derreter.

4. Tire do fogo e esfrie.

5. Bata bem as gemas e junte à mistura.

6. Bata as claras em neve, acrescente o fermento em pó, batendo sempre, e misture delicadamente ao creme preparado.

7. Coloque em uma forma alta, untada e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

8. Sirva em seguida.