Suflê de Milho Especial

1. Bata no liqüidificador o leite com 1/2 lata de milho. Junte esse creme ao molho branco(receita abaixo). Acrescente o restante do milho (grãos inteiros), o queijo, as gemas e aos poucos, as claras em neve. Coloque em fôrma untada e asse em forno até dourar.

1. Derreta a manteiga em fogo brando. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicione o leite e o sal.

2. Mexa até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.