Suflê de Presunto e Queijo

1. Em uma panela, em fogo baixo, leve a manteiga e deixe até derreter.

2. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e o sal e mexa até ferver e ficar cremoso.

3. Desligue o fogo e misture o queijo parmesão ralado.

4. Espere esfriar.

5. Acrescente, misturando bem, o presunto, a muçarela, a salsinha, a cebolinha, o orégano e sal.

6. Por último, junte as claras em neve misturadas com as gemas.

7. Coloque em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca.

8. Leve em forno preaquecido e deixe por aproximadamente 30 minutos até dourar.

9. Sirva em seguida.