Anéis de cebola

1. Em uma tábua, descasque e corte a cebola em rodelas e solte os anéis.

2. Para que as cebolas fiquem menos ardidas, em uma tigela cubra-as com o leite, feche a tigela com tampa ou plástico filme e leve à geladeira por 6 horas.

3. Passado o tempo, escorra e seque bem os anéis de cebola.

4. Em uma tigela, misture a farinha e o amido de milho. Tempere com o colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto.

5. Leve uma panela com bastante óleo ao fogo médio para esquentar.

6. Passe as cebolas na mistura de farinha e sacuda para retirar o excesso.

7. Frite as cebolas em etapas, para elas não grudarem, até ficarem douradas.

8. Escorra e coloque sobre um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva a seguir.