Bruschetta de Gorgonzola

1. Coloque o pão italiano em uma forma.

2. No forno pré-aquecido a 200°C, leve o pão para dourar.

3. Enquanto isso, coloque na panela as uvas-passas, água e o açúcar.

4. Leve ao fogo até levantar fervura.

5. Abaixe o fogo e deixe até a água secar completamente.

6. Assim que a água secar, delisgue o fogo e reserve.

7. Enquanto isso, retire o pão do forno.

8. Assim que ele esfriar, corte o pão em rodelas com 1 dedo de espessura.

9. Distribua as rodelas em uma forma e regue-as com azeite.

10. Leve novamente ao forno para dourar.

11. Corte o queijo gorgonzola em fatias finas.

12. Distribua em cima das torradas de pão italiano.

13. Leve novamente ao forno até o queijo derreter.

14. Finalize com as uvas passas por cima.

15. Sirva em seguida.